将油、柠檬汁和大蒜放入小碗中搅拌均匀； 备用。 将碾碎的面粉放入大碗中，加入沸水搅拌。 静置15分钟，直到碾碎物变软，水分被吸收。 加入番茄、欧芹、葱和薄荷。 加入油混合液； 搅拌均匀。 用盐和胡椒粉调味。 放置至少30分钟以混合各种味道。