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方蛋糕酒吧
配方类型
描述
Kuchen（发音为“koo-ken”或“koo-gen”）是德国蛋糕的另一种说法。 Kuchen是一种很受欢迎的甜点，外层是饼干，里面是蛋奶冻，上面经常放上水果。 来自俄罗斯的德国人在厨房里使用各种各样的水果，包括浆果、枣、苹果、大黄或桃子。
成分
成分
地壳
- 1杯菜籽油（1杯- 2汤匙）
- 一杯糖
- 2个鸡蛋
- 2杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1 / 4茶匙盐
填充:
- 一杯半，一半一半
- 一杯糖
- 3个鸡蛋
- 肉桂（烘烤后撒在上面，可选）
- 5个新鲜苹果，去皮，切成薄片
方向
方向
用搅拌器将皮料打匀。 放入抹了油的果冻卷平底锅。 在面团层上放一层新鲜的苹果片，然后是馅料。 在350度的温度下烤大约45分钟，直到蛋奶冻凝固，外壳变成棕色。 放凉后再食用。 把剩菜存放在冰箱里。
Source: Adapted from: Schott (Janke), A. (2012). Alma’s Favorite 食谱: Cooking & Memories from a German-Russian Farm Kitchen. Germans from Russia Heritage Collection.
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